Puffer মাছ

ক্রুশ -73-এর মাধ্যমে ফুগু-ফিশ-ফটো

ফুগু মাছ ছবি ক্রিস 73।

পাফারফিশগুলি বরং আরাধ্য ছোট মাছ তবে এগুলি বেশ বিষাক্ত। তবুও, জাপানে, ফুফফারিশ - যাকে 'ফুগু' বলা হয়, তাদের দেহে মারাত্মক পরিমাণে বিষ থাকা সত্ত্বেও, তারা একটি ভাতযুক্তি হিসাবে বিবেচনা করে। তাদের লিভার, ডিম্বাশয় এবং চোখের মধ্যে মারাত্মক পরিমাণে টেট্রোডোটক্সিন থাকে যা সায়ানাইডের চেয়ে 1200 গুণ বেশি শক্তিশালী এবং এর কোনও অ্যান্টিডোট নেই has সুতরাং, যখন কোনও ব্যক্তি ফুগু বিষ গ্রহণ করে, তখন তাদের পেশীগুলি পক্ষাঘাতগ্রস্থ হয়ে পড়ে এবং তারা নড়াচড়া বা শ্বাস নিতে অক্ষম হয়, অবশেষে শ্বাসকষ্ট থেকে মারা যায়। স্পষ্টতই, এটি মারা যাওয়ার কোনও আনন্দদায়ক উপায় নয়।



জিফি -103



লোকেরা কীভাবে এবং কেন এইরকম ভয়াবহ পরিমাণে টক্সিন ধারণ করে ফুগু খায়? আমরা হব, 1958 সাল থেকে, এই মারাত্মক থালা প্রস্তুত করার জন্য ফুগু শেফদের লাইসেন্স প্রয়োজন। এই লাইসেন্সটি অর্জনের জন্য শেফদের অবশ্যই দুই বা তিন বছরের শিক্ষানবিস সহ্য করতে হবে এবং তারপরে লাইসেন্স পরীক্ষার প্রক্রিয়া চালিয়ে যেতে হবে । প্রায় 35% আবেদনকারী পাস করে। সুতরাং, এটি মাথায় রেখে, ফুগু খাওয়া তুলনামূলকভাবে নিরাপদ, যদি সঠিকভাবে লাইসেন্সপ্রাপ্ত শেফ দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।